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時代在進步,人們的生活也在發生翻天覆地的變化,特別是在飲食結構方面有了更新更高的要求,那些獨特的新興產品,往往成了人們舌尖上的“新寵”。而這其中,瓦寨的“新寵”之一——猴頭菇,憑借著自身極高的營養價值,于百菌齊放中“一菇獨秀”。

猴頭菇,別名猴菇、猴蘑,因外表長滿毛茸茸的肉刺,遠看像一個金絲猴頭而得此名。低脂肪,富含高蛋白、礦物質和維生素,所含豐富的不飽和脂肪酸、多糖體、氨基酸、多肽類及脂肪物質,具有健脾、養胃、安神和抗癌效果,與魚翅、燕窩、熊掌并稱為中國四大名貴食材。
作為“猴頭菇”的生產基地,瓦寨鎮長坡林場峰巒疊翠,境內森林覆蓋率達75.2%,是瓦寨鎮有名的天然屏障處。其優美的生態環境孕育出了“食用菌之鄉”的璀璨名片。

在貴州省大力推進林下經濟的有利背景下,瓦寨鎮黨委、政府致力于林下仿野生菌的培植和發展,堅持以培育森林資源為基礎,以科學技術為依托,市場為導向,林產化工為龍頭,走“綠色經濟”的發展新路子,著力推進林下經濟產業發展步伐。當前,該鎮已建成林下仿野生菌示范基地700畝,培育猴頭菇菌種2萬棒,預計產量4萬斤左右,產值達32萬元,為瓦寨鎮脫貧致富奔小康和經濟的發展帶來新的希望。
“2019年底我鎮已實現貧困人口和貧困村‘雙清零’的目標,在當前鄉村振興的背景下,想要經濟社會持續又好快發展,必須探索建立持續鞏固脫貧成果的長效機制,而發展林下經濟就是一項很重要的措施。”瓦寨鎮黨委書記羅來冰介紹。下一步,該鎮將不斷延伸林下經濟產業鏈條,對接大市場,在以”生態優先、綠色發展”為導向的高質量發展新路上,攜手共筑生態屏障,加速建好綠富同興的美麗新瓦寨。(侯永志)
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