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基地管理人員楊興澤介紹,這些菌菇采摘過后,經(jīng)過簡單的分揀包裝,縣級平臺公司山地美農(nóng)到基地按市場價(jià)5元/斤回收運(yùn)輸?shù)绞袌鲞M(jìn)行銷售。據(jù)了解,大球蓋菇是國際菇類交易市場上的十大菇類之一,也是眼下食用菌菇市場的新秀。同時(shí)它又被稱為懶人菇,操作管理簡單,生產(chǎn)成本低,產(chǎn)量卻很高。


“大球蓋菇屬于中低溫結(jié)實(shí)性菌類,菌絲比較耐低溫,喜歡冷涼,而我們這個(gè)地區(qū)晝夜溫差比較大,適合大球蓋菇的生長,而且呀,這個(gè)大球蓋菇菌絲生長的溫度在21至27攝氏度最適合,大球蓋菇菇蕾形成的溫度在12至20攝氏度之間,最適合的溫度在16攝氏度左右,我們這個(gè)地區(qū)溫度適宜,這就大大增加了球蓋菇的成活率和產(chǎn)量,不過它對培育料的要求倒是不高,主要用玉米秸稈、稻殼、木屑等做培育料。”大球蓋菇種植基地管理員楊興澤說。

大球蓋菇營養(yǎng)豐富,食味清香,肉質(zhì)滑嫩,富含人體有益的多種礦物質(zhì)元素及維生素。近年來,隨著人們對大球蓋菇營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值的認(rèn)識深入,市場需求量也不斷增加,畝產(chǎn)量可達(dá)到7000斤,市場前景廣闊。當(dāng)?shù)匾劳挟a(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)施策,發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟(jì),并與縣平臺公司合作,采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展訂單種植,增加群眾的經(jīng)濟(jì)收入,夯實(shí)產(chǎn)業(yè)脫貧致富道路。

目前,該基地種植的大球蓋菇適宜的氣候下,依附稻草和秸稈保護(hù),吸收樹葉腐質(zhì)營養(yǎng),相比大棚種植的大球蓋菇,營養(yǎng)價(jià)值更高、口感也更香脆,而且每年可收獲4次,在高峰期,日產(chǎn)量可達(dá)2000斤,收益很可觀。“去年年底我們種植240畝,銷售也沒有問題,預(yù)計(jì)今年的收入400萬左右。”楊春云細(xì)細(xì)盤算著。

據(jù)了解,錦屏縣啟蒙鎮(zhèn)結(jié)合自然資源優(yōu)勢,以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的形式,覆蓋合作社社員318戶,其中貧困戶144戶,發(fā)展大球蓋菇種植,解決稻田閑置,不但促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,還解決了30多名村民的就業(yè)問題。

隨著大球蓋菇的暢銷,需求量逐漸增大。接下來,在啟蒙鎮(zhèn)政府的支持下,合作社將鼓勵更多的村民參與種植,并發(fā)放種子,進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),帶動村民增收致富,努力將高品質(zhì)的大球蓋菇遠(yuǎn)銷省外,走出了一條具有特色的鄉(xiāng)村振興之路。(楊振平)
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