本網(wǎng)訊 黎平縣國家征地安置戶失地農(nóng)民婦女賀承美、易冬梅自主創(chuàng)業(yè)，以國家地理標(biāo)志香禾糯為食材研發(fā)生產(chǎn)的“花嫂”手工粽子，成為市場搶手貨，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。

　　據(jù)悉，出生在雙江侗寨的賀承美女士，自幼跟著奶奶、母親學(xué)包粽子，對(duì)侗家粽子有著獨(dú)特的研究，現(xiàn)在她和易冬梅創(chuàng)辦的天天佳食品公司，已經(jīng)吸納來自水口、肇興、德鳳街道等六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)8戶貧困戶14人在這里長期就業(yè)，每天每人計(jì)件包手工粽子，每天收入工錢在200元以上。通過賀承美、易冬梅心傳口授，在這里打工的婦女姐妹們，包粽子手工技術(shù)提高很快，如從肇興鎮(zhèn)肇興村6組搬進(jìn)城的侗族婦女陸慶英每天包粽子在500個(gè)以上，每個(gè)包粽子的手工費(fèi)0.5元，她每天收入在250元以上。

　　目前，這里生產(chǎn)的手工粽子用香禾糯為原料，堿灰用香禾糯的禾桿草燒制，用箬葉包捆綁?mèng)兆佑煤潭挷荩�配料用�?dāng)?shù)匚桂B(yǎng)的生產(chǎn)黑毛豬肉、綠殼鴨蛋、紅豆、板粟、錐粟子等，根據(jù)顧客的口味還生產(chǎn)養(yǎng)生的棗仁粽子，具有香氣可口，地方風(fēng)味很濃，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，吃到了這個(gè)粽子就聞到了家鄉(xiāng)的味道，記住了鄉(xiāng)愁。

　　還有幾天就是傳統(tǒng)的端午佳節(jié)了，賀承美、易冬梅等14名侗家婦女加工的手工粽子也進(jìn)入了熱銷期。昨天，筆者在位于林化小區(qū)的天天佳公司粽子手工作坊場采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，每天銷售的糯米箬葉制作的粽子都在5000個(gè)以上，讓消費(fèi)者來購買中，享受實(shí)惠，親眼目睹傳統(tǒng)包粽子，體驗(yàn)民俗文化。(陸書明)