本網(wǎng)訊 眼下，貴州省黔東南州麻江縣賢昌鎮(zhèn)新場(chǎng)村700多畝紅蒜正是采收時(shí)節(jié)。走進(jìn)該村，多數(shù)農(nóng)戶在晾曬果實(shí)飽滿、惹人喜愛的紅蒜，自然成了一道獨(dú)特的風(fēng)景。

　　為了改變前些年該村紅蒜品種品質(zhì)退化、產(chǎn)量低等現(xiàn)狀，讓群眾通過種植紅蒜走出一條致富路，縣農(nóng)業(yè)部門派出專家經(jīng)常深入田間地頭對(duì)該村紅蒜種植戶開展土壤選擇、田間選種、病蟲害防治、氣生鱗莖無性繁殖、大蒜脫毒快繁技術(shù)、大蒜儲(chǔ)藏方法及田間管理等培訓(xùn)，讓群眾掌握了科學(xué)種植紅蒜的技術(shù)，今年喜獲豐收，蒜農(nóng)的臉上綻開了笑容。
 

　　據(jù)悉，該村種植大蒜歷史悠久，享譽(yù)省內(nèi)外。這里的紅蒜除了含有豐富的無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)外，還含有人體所需的16種氨基酸，尤其是天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸和賴氨酸四種人體必需氨基酸含量較高，不僅作為調(diào)料食用，而且還可作為藥物。因此，該村紅蒜一直受消費(fèi)者青睞。(彭德華)