白洗豬又稱苗寨豬，是貴州省東南部的一個地方豬品種，其特點為：體型中等，基因純合，耐粗飼，早熟，肉味鮮美，香醇，膽固醇低，母性好，發情明顯等。白洗豬已被收錄入《貴州省畜禽品種志》，并被列入《貴州省畜禽品種資源保護名錄》、《中國畜禽遺傳資源目錄》。

　　施秉縣對白洗豬愛護有加，推出了相關政策措施予以保護發展。目前全縣白洗豬生豬存欄量已發展到7000余頭，每年出欄量為6000頭。全縣擁有4家規模以上白洗豬專業養殖場，1個保種保育養殖場，1家白洗豬豬肉專賣店。全縣共有245戶農戶簽訂了養殖訂單。2015年全縣白洗豬快速發展，實現銷售收入1500余萬元。“白洗豬”地理標志證明商標的成功注冊，不僅可以從法律上有效保護施秉“白洗豬”這一無形資產，而且對增加產品附加值，促進地方品牌建設，都有著十分重要的意義。（任欽 鄒高麗）