本網(wǎng)訊 2016年4月27日，貴州電視臺公共頻道百姓關(guān)注欄目組來到高屯街道八舟社區(qū)跟蹤報道“有牛”紫米精準扶貧項目，欄目組一行對貴州復(fù)古牛耕農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責(zé)人楊正熙進行了采訪，并在錄制節(jié)目時親自品嘗了清香可口的“有牛”紫米。

　　“有牛”紫米又稱為“藥谷”，相對普通大米米粒較為細長，呈天然堿性，蒸煮之后異香撲鼻，有很高的營養(yǎng)價值。紫米除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等微量元素。中醫(yī)認為，紫米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng)，具有益氣健脾、生津止汗的作用。紫米之所以呈紫色，是因為紫米中富含大量的花青素，而花青素是純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑，是當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，在歐洲甚至被稱為“口服的皮膚化妝品”。

　　“有牛”紫米原產(chǎn)于貴州省黎平縣尚重鎮(zhèn)洋洞村獨家寨，楊正熙作為調(diào)查收集地方瀕危農(nóng)業(yè)物種的科技特派員，在偶然中發(fā)現(xiàn)了這一珍貴品種。為了推廣清香可口、養(yǎng)顏健體的紫米，楊正熙幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)成立了貴州復(fù)古牛耕農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。

　　合作社采用預(yù)付增收保證金的形式鼓勵山區(qū)貧困農(nóng)戶種植紫米，并讓農(nóng)戶按照“耕牛種植，牛糞作肥，放養(yǎng)魚鴨除病蟲害”的復(fù)古生態(tài)種養(yǎng)模式，待稻谷成熟后合作社按照訂單價格回收。不僅確保了“有牛”紫米天然無污染的生態(tài)種植環(huán)境，又使農(nóng)戶能夠通過耕種養(yǎng)殖增收。高屯街道黨工委、辦事處高度重視“有牛”紫米產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，搭建“黨建+合作社+電子商務(wù)”發(fā)展平臺，助推“有牛”紫米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前“有牛”米的種植產(chǎn)地遍布高屯、巖洞等地，帶動865戶貧困農(nóng)戶種植紫米，實現(xiàn)年產(chǎn)40余萬斤，真正實現(xiàn)跨區(qū)域帶富致富，精準扶貧卓有成效。

　　2015年春節(jié)期間，李克強總理到黎平縣調(diào)研考察農(nóng)貿(mào)市場時看到“有牛米”在市場內(nèi)銷售，問起“為什么叫‘有牛米’?”楊正熙答道：“因為這是古老品種，古法耕作，牛糞肥田，比有機米耕牛的米，所以叫‘有牛米’。”

　　貴州電視臺公共頻道百姓關(guān)注欄目組對楊正熙的事跡非常感興趣，于是專程來到高屯街道八舟社區(qū)進行采訪報道，相關(guān)節(jié)目將在貴州電視臺公共頻道百姓關(guān)注欄目播出。(高健雷)