——“捉螞蚱”是侗鄉田間地頭的亮麗風景

　　本網訊 今年國慶，省城貴陽70余人的驢友團來到黎平地青侗寨，他們是慕名當地的“生態”環境而來。在村民熱情款待的宴席上，少不了“飛蝗騰達”的一道“螞蚱”菜，此道佳肴被游客們嘖嘖稱道。

　　螞蚱，放蜂，樂趣無窮，是農閑時青年人的最愛。在侗鄉，捉螞蚱當下酒菜是尋常事，如今村民捉螞蚱“賺外快”，成了新鮮事。

　　日前，筆者從黎平縣德順鄉地青侗寨獲悉，今年當地螞蚱賣得俏，一公斤螞蚱賣價70元，是豬肉價的2倍多，村民晚上捉螞蚱成了一道亮麗的風景。

　　“今年集市上最搶手的是螞蚱”， “捉螞蚱”成了當地村民閑聊中的熱門話題。螞蚱售價由往年每公斤40元猛漲到現在70元，是當地豬肉價的2倍多……。

　　如今螞蚱在當地成了“搶手貨”，基本上不需進入集市就途中被收購商“攔路”搶光。因此“集市上的螞蚱成了稀有之物”不難理解。由于搶購村民的螞蚱，收購商有時甚至發生口角。

　　據了解，今年從秋收開始，螞蚱、地蜂等收購廣告在該鄉就到處張貼，價格20-60元不等。德順鄉地青侗寨村民，早些年就嘗到捉螞蚱賺外快的甜頭，今年價好，村民們捉螞蚱的激情更高。

　　每個晴好的晚上，地青寨的侗族婦女便不約而同、三五成群或夫妻雙雙打著特亮的手電，帶上捕捉工具到來到田間、菜地捉螞蚱。有村民說：“有的全家出動，有的生產小組30%的農戶都參與捉螞蚱行動”。據不完全統計，該侗寨每晚捉螞蚱多則百余人，每人可捉二斤，多則四五斤不等。

　　若雨天，婦女們便在村里的眼鏡廠，加工眼鏡半成品，每晚也能賺二三十元。

　　捉螞蚱成了村民的一大樂趣。據侗家婦女滋滋有味很有樂趣地介紹：“晚上捉螞蚱真帶勁，到了坡上，大家單獨行動，到處捉螞蚱，什么都不怕，只怕自己捉得少，賺得少;失聯了，大家便拿起手機相互聯系，基本每晚要捉到深夜，才相伴而歸”。

　　據說，捉螞蚱還講究技巧：“太陽光照最后的地塊、田塊，才是螞蚱的集中成群之窩，才有螞蚱可捉。”要不是她們有意透露，這技巧也許很多人都不會知道。

　　有的捉螞蚱更上隱：“一對夫妻或幾個婦女，白天上坡做事，都帶手電和多余的干糧，等天黑了也不著急回家，而是順便在坡上捉螞蚱，直到深夜方歸。”

　　特以希為貴。村民捉的螞蚱根本“不愁賣”。這期間，天天有收購商走村串寨上門收購，據統計，地青侗寨村民每天賣活螞蚱少則百斤，多則二三百斤，每年捉螞蚱增加村民收入10多萬元。受當地村民影響，該鄉周邊村的村民也參加到捉螞蚱賺外快的行動中來。

　　螞蚱體內含有很高的蛋白質，油炸螞蚱是當地百姓的一道美食，是接待貴賓、下酒的一道“好菜”，這道美食又叫“飛蝗騰達”，在德順鄉，村民捉螞蚱，既賺外快，又為農除害，已遠近聞名，據說，這外快到初冬螞蚱轉入地下才終結。

　　11月23日(農歷十月十二日)是黎平國家森林公園核心景區——太平山腳下地青侗寨石氏大家族隆重的“魚凍節”(祖宗節)，這天，幾千賓客會聚集到這里，1000余桌美味佳肴，捉螞蚱的無窮樂趣等著你來體驗……（姚進忠）