總書記點贊安順也沾光

外地游客專挑老字號牛肉粉店品嘗

　　3月7日，習近平總書記參加十二屆全國人大二次會議貴州代表團的審議。會上，習近平總書記特別談到，上世紀90年代，時任福建省委副書記的他到貴陽參加全國扶貧會議。一天，他想在貴陽吃點小吃，就點了一碗牛肉粉當早餐，但吃了一頓不過癮，還想吃第二頓，可惜沒時間了。

　　昨天，記者走訪安順城區發現，貴州牛肉粉獲得總書記稱贊后，不少老牌牛肉粉店都火了起來。

　　反響：外省人專門尋找老字號

　　在老安順人的記憶中，安順支記牛肉粉在新中國成立之前就已經存在了。據老大十字支記牛肉粉店老板支定剛的妻子介紹，支記牛肉粉店的前身是賣牛肉的。當時的牛肉做得很好吃，后來，就慢慢做起了牛肉粉的生意。

　　“要說這個技藝到現在有100年了。”支定剛的妻子說，他們制作的牛肉粉有祖傳的秘方，制作的牛肉軟而不爛，吃起來有嚼勁。

　　安順的本地人，大多都知道支記牛肉粉，但在外省雖然也有人知道，但并不多。支定剛的妻子說，她注意到了總書記稱贊貴州牛肉粉的新聞。這幾天來，就有很多外地人進入她的店內吃牛肉粉。

　　出租車司機張師傅這兩天并沒有關注新聞。他覺得很奇怪，這兩天時間內，總有一些外地人要找貴州的老字號牛肉粉，后來，經過詢問之后，他才明白了過來。

　　“都是說普通話的，這兩天最少有10個人詢問老字號牛肉粉店的位置。”張師傅說。

　　昨天，記者也走訪了南水路擁有17年歷史的純香園牛肉粉店發現，這幾天也有很多外地人趕來品嘗。

　　游客：獲贊的牛肉粉肯定要嘗

　　去年12月28日中午12時許，習近平總書記在北京慶豐包子店用餐后，慶豐包子便火了起來。今年3月7日，習近平總書記稱贊貴州牛肉粉后，也有不少網友驚呼：“慶豐包子地位不保，貴州牛肉粉要火啊!”

　　“我們找不到總書記具體說的是哪家店面，只有找一些老牌的牛肉粉店了。”安徽游客張云娟這幾天在黃果樹旅游，她在看到上述新聞后，立即讓出租車師傅帶她到安順南水路一家老牌牛肉粉店。

　　與張云娟一樣，另一位來自四川的游客也專門嘗試了一下貴州的牛肉粉。

　　“總書記點贊的牛肉粉肯定要嘗試一下。”這位四川游客說。

　　兩位游客品嘗了貴州牛肉粉之后，都在感嘆：“果然名不虛傳。”

　　觀察：新店老店冰火兩重天

　　記者在安順城區走訪發現，也并非所有的牛肉粉店都能吸引大量的外地人，一些新開的牛肉粉店生意就顯得很冷清。

　　“沒得生意的。”在安順市政府附近，有一家牛肉粉店剛剛開業不到一個月，老板說，這幾天生意非常冷清，不要說外地人來吃牛肉粉，就連安順本地人來吃的都不多。

　　昨天中午，記者在老大十字支記牛肉粉店也看到，到了用餐時間，這里排了很多市民在此吃牛肉粉，老板忙得不亦樂乎，但在旁邊的一些新開的牛肉粉店食客寥寥。

　　隨后，記者又在體育路附近走訪了7家牛肉粉店。這些牛肉粉店開設的時間都不是很長，老板們大多都表示，這幾天生意并不是很好。

　　一位牛肉粉店老板認為，習近平總書記贊嘆的是貴州牛肉粉，在大家的心里，如果要嘗試，肯定都會選擇老牌牛肉粉店。(作者： 涂雨婷)