“我們隆里古城游客多，飯店少，前年我就想開(kāi)飯店，但苦于技術(shù)不到家不敢開(kāi)。”“通過(guò)參加人社局上門(mén)開(kāi)展的中式烹飪培訓(xùn)班，我學(xué)到很多炒菜理論知識(shí)和幾十道美味菜肴，我打算過(guò)些天就開(kāi)個(gè)飯店，把培訓(xùn)學(xué)到的炒菜技術(shù)變成財(cái)富”。在錦屏縣首期“5個(gè)100工程”中式烹飪技能培訓(xùn)結(jié)業(yè)儀式上，培訓(xùn)學(xué)員江國(guó)燦笑著說(shuō)道。

　　隆里古城是貴州省重點(diǎn)打造的100個(gè)旅游景點(diǎn)之一，旅游價(jià)值高游客人數(shù)逐年增長(zhǎng)，旅游服務(wù)、餐飲接待能力發(fā)展相對(duì)滯后。為提高隆里古城餐飲接待水平，該縣人社局按照“5個(gè)100工程”要求，把中式烹飪培訓(xùn)班開(kāi)到隆里古城，為古城群眾搭建免費(fèi)學(xué)習(xí)技能培訓(xùn)平臺(tái)，讓群眾在家門(mén)口免費(fèi)學(xué)到技術(shù)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)創(chuàng)業(yè)，并帶動(dòng)更多古城群眾就業(yè)致富。

　　據(jù)悉，該縣為進(jìn)一步實(shí)施好“旅游活縣”戰(zhàn)略目標(biāo)，以技能培訓(xùn)搭臺(tái)、旅游發(fā)展唱戲的方式，著力打造該縣隆里古城精品旅游示范工程。在首期中式烹飪培訓(xùn)班結(jié)束后，下步將根據(jù)當(dāng)?shù)厝罕娕嘤?xùn)意愿和隆里古城旅游發(fā)展需求結(jié)合“5個(gè)100工程”要求，有針對(duì)性的開(kāi)展導(dǎo)游員、家政服務(wù)員、酒店服務(wù)員等更多職業(yè)技能培訓(xùn)，以技能培訓(xùn)服務(wù)旅游發(fā)展的方式，全方位為古城旅游發(fā)展服務(wù)。(吳維全)