記者采訪了大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)，為大家細(xì)數(shù)那些名不副實(shí)的“健康食品”。

　　果醋飲料。真正有益健康的果醋是以蘋果、山楂等為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的營(yíng)養(yǎng)豐富、且助消化的飲料，其醋酸含量大于5%。而市面上很多果醋飲料并未經(jīng)發(fā)酵，只是通過(guò)勾兌，并添加了色素、香精等制成，其醋酸含量一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于5%。質(zhì)量好的果醋營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上不但會(huì)注明加工方法和果汁含量。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，最好選擇加工方法為發(fā)酵且果汁濃度高的果醋。

　　燕麥片。燕麥?zhǔn)且环N蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素等營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物，真正的麥片是由燕麥直接壓制而來(lái)的，但現(xiàn)在市面上很多麥片是速食的，其由多種谷物混合而成，如小麥、大米等，其中燕麥只占一小部分，還添加了大量的淀粉、白砂糖等，其味道與燕麥片相比更加香甜，但保健價(jià)值較低。通常，需要煮的燕麥片營(yíng)養(yǎng)比直接沖的要好，其食品配料表越短越好。

　　乳飲料。乳飲料由于其味道香甜，并有奶香味，是最受歡迎的乳制品之一。但與牛奶和酸奶相比，這類飲料多為水及添加劑的勾兌飲品，牛奶的蛋白質(zhì)含量通常為≥2.9%，而乳飲料僅為1%左右，所以從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)不如牛奶。在選購(gòu)乳飲料時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)并要仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)含量高，而糖含量低的產(chǎn)品。