現在，人們吃自助餐的機會越來越多。有的人追求“扶墻進、扶墻出”，可有的人卻發愁吃一點就飽。外吃自助餐也需要小技巧，跟著下面的技巧吃，讓你吃得安心。

　　面臨美食，相信不少人都是垂涎欲滴。而要美食最多的處所，當然是酒店或者高級餐廳的自助餐。現在，人們吃自助餐的機會越來越多。有的人追求“扶墻進、扶墻出”，可有的人卻發愁吃一點就飽。外吃自助餐也需要小技巧，以下文章是介紹吃自助餐的技巧，跟著這些技巧吃，讓你吃得安心。

　　自助餐受歡迎的原因，在于食物樣式繁多，而且個人選擇的自主性高。其實，如果吃的對，也可以兼顧美食和營養均衡�？墒亲灾�餐的食物哪么��，只要你吃的挨次不合錯誤，沒一會你就會感受很飽了，再也吃不下。那我們事實應該若何吃自助餐，才會吃的多，又吃得健康呢?

　　健康自助餐

　　正確取餐挨次一：先吃開胃涼拌菜

　　非論是吃中式仍是西式的自助餐，先吃涼拌菜都是合乎禮儀的。涼拌菜要先吃蔬菜再吃海鮮。一來是因為這兩種食物營養豐碩、熱量低。假如剛起頭就年夜吃醬肘子、叉燒肉這樣味厚肥膩的食物，很可能后面就吃不下了。二來，涼拌菜的原料比紅燒、油炸的菜更新奇。吃涼拌菜時，可以多選些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解膩開胃。素菜可以挑年夜半盤，葷菜只取三四塊即可。

　　正確取餐挨次二：良多人感受吃自助餐前喝湯很健康，其實不盡然

　　因為自助餐的湯里可能含不少的鹽分和脂肪，假如是西式濃湯的話，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝湯，很等閑飽。

　　正確取餐挨次三：熱菜是餐桌上最主要的部門，但也不要選得太多

　　建議按照食物類別來選，魚、蝦、牛肉、雞肉等肉類，最好只取兩種，每種不要跨越兩塊;素菜取1—2種，可恰當多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以選一點。要先茹素菜，再吃半葷半素的，最后吃年夜塊的肉，好比牛排、豬排等。

　　正確取餐挨次四：起頭吃熱菜就必然要搭配主食了

　　之前可能吃了不少的魚蝦和海鮮，孔殷需要主食中豐碩的碳水化合物來輔佐消化。此外，熱菜往往味道濃密，吃多了會感受口干舌燥、腸胃難熬難得。吃些平平的主食，就能平撫腸胃，削減鹽分和脂肪的攝進。主食最好是粗糧，好比玉米飯、蒸芋頭、蒸山藥等，品種可以雜一些。但必然要平平，不要吃炒飯、油煎包等油鹽多的。