中新社柏林6月5日電 (記者黃霜紅)德國下薩克森州農(nóng)業(yè)部長林德曼5日晚召開新聞發(fā)布會宣布，產(chǎn)自該州的豆芽被初步認(rèn)定為近來德國大面積傳染的腸出血性大腸桿菌EHEC病源。生產(chǎn)這些帶菌豆芽的工廠目前已被關(guān)閉，待次日實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果揭曉后再行處理。

　　林德曼稱，位于下薩克森俞爾岑(Uelzen)地區(qū)的一家企業(yè)生產(chǎn)18種芽類蔬菜，生產(chǎn)過程中種子被放在一個滾筒中，經(jīng)噴灑38度的熱水后種子發(fā)芽，這個溫度同樣適合其它菌類的生長。林德曼說，這些芽類在生長過程中沒有使用肥料，很可能是發(fā)芽用的水產(chǎn)生了污染，或者是種子事先沾染細(xì)菌，在發(fā)芽的環(huán)境中迅速繁殖。

　　該企業(yè)的產(chǎn)品被許多餐廳用作沙拉原料。調(diào)查結(jié)果表明，許多病人在不同餐廳食用了含有該企業(yè)生產(chǎn)的豆芽沙拉之后患病。并且該企業(yè)亦有兩名工作人員感染腹瀉，其中一名被證實(shí)感染腸出血性大腸桿菌。

　　由于目前還沒有得到實(shí)驗(yàn)室的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，聯(lián)邦健康部沒有證實(shí)這一結(jié)果。負(fù)責(zé)流行病預(yù)防及監(jiān)督的羅伯特－考赫學(xué)院認(rèn)為，在病源沒有十分確定的情況下，建議民眾繼續(xù)放棄生吃蔬菜。

　　自五月初德國出現(xiàn)大面積EHEC病菌傳染之后，該病菌首先在西班牙進(jìn)口黃瓜上被發(fā)現(xiàn)，后被實(shí)驗(yàn)室證實(shí)黃瓜上病菌和致病病菌并非同一支。目前德國已知腸出血性大腸桿菌患者近2千人，20死亡，627人感染上并發(fā)癥血溶性尿毒癥。

　　芽類蔬菜曾經(jīng)有多次致病先例。1996年，小紅蘿卜芽曾經(jīng)在日本引起一場嚴(yán)重的腸道傳染病。當(dāng)時感染大腸桿菌的患者有12600余人，但只對少數(shù)人造成血溶性尿毒癥這樣的致命并發(fā)癥。