從碳酸飲料的可口可樂、百事可樂，到茶飲料的康師傅，果汁飲料的匯源，含乳飲料的娃哈哈，來自官方或者渠道以及零售終端的多方信息顯示，這些各個(gè)飲料細(xì)分市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)式企業(yè)已經(jīng)上調(diào)了旗下主力產(chǎn)品的出廠價(jià)格。由此可見，國(guó)內(nèi)飲料產(chǎn)品的整體漲價(jià)已成定局。

    1月12日，本網(wǎng)記者從康師傅內(nèi)部獲悉，旗下的茶飲料、瓶裝水都已經(jīng)開始小幅上調(diào)出廠價(jià)格。康師傅目前是中國(guó)國(guó)內(nèi)茶飲料、瓶裝水市場(chǎng)份額最大的企業(yè)。

    有來自媒體的消息稱，可口可樂、百事可樂旗下的碳酸飲料，已經(jīng)某些區(qū)域市場(chǎng)的渠道和零售終端出現(xiàn)了漲價(jià)。對(duì)此，“兩樂”中國(guó)公司官方并未正面回應(yīng)漲價(jià)之事。北京可口可樂飲料有限公司相關(guān)人士對(duì)本網(wǎng)表示，到目前為止，可口可樂旗下產(chǎn)品在北京市場(chǎng)并未上調(diào)出廠價(jià)。

    本月初，本網(wǎng)曾報(bào)道，娃哈哈旗下銷售力最強(qiáng)的主打產(chǎn)品“營(yíng)養(yǎng)快線”的出廠價(jià)已經(jīng)上調(diào)。當(dāng)時(shí)，本網(wǎng)還獲悉，可口可樂、百事可樂旗下的果汁飲料產(chǎn)品已經(jīng)于2010年第四季度在渠道內(nèi)上調(diào)價(jià)格。另有終端消息透露，占據(jù)國(guó)內(nèi)純果汁以及中高濃度果汁飲料市場(chǎng)份額第一的匯源，已經(jīng)上調(diào)了包括100%純果汁在內(nèi)的產(chǎn)品價(jià)格，但是因?yàn)榱闶劢K端的壓力，本輪漲價(jià)最終將在春節(jié)之后反應(yīng)到終端上。

    另有分析認(rèn)為，作為飲料消費(fèi)的重要通路，此輪飲料行業(yè)的整體性漲價(jià)，勢(shì)必將對(duì)餐飲領(lǐng)域產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。

    飲料業(yè)全線漲價(jià)

    1月12日，本網(wǎng)從康師傅內(nèi)部獲悉，康師傅旗下的全線飲料，包括康師傅冰紅茶、瓶裝綠茶、果汁和瓶裝水等的出廠價(jià)，都將已經(jīng)在陸續(xù)上調(diào)，到時(shí)零售終端的價(jià)格也將上調(diào)。康師傅相關(guān)人士向本網(wǎng)透露，此次調(diào)價(jià)漲幅非常小，一箱（茶飲料是15瓶裝，瓶裝水是24瓶裝）的出廠價(jià)上漲0.5元-1元。

    本月初，本網(wǎng)曾多方證實(shí)，飲料企業(yè)中最早涉及含乳飲料市場(chǎng)、也是目前在這一市場(chǎng)占據(jù)份額最大的娃哈哈，已經(jīng)開始上調(diào)旗下明星產(chǎn)品“營(yíng)養(yǎng)快線”的出廠價(jià)格，即一箱（500毫升/瓶，15瓶裝）大約上漲3塊。有一些社區(qū)便利店經(jīng)營(yíng)者對(duì)本網(wǎng)透露，目前娃哈哈的“營(yíng)養(yǎng)快線”售價(jià)是4元/瓶、4.5元/瓶，等到下次進(jìn)貨后，零售價(jià)可能漲到4.5元/瓶，或者5元/瓶。

    此后，娃哈哈方面另有消息稱，由于奶類產(chǎn)品成本壓力最大，旗下的“爽歪歪”、“呦呦奶茶”、“A D鈣奶”等產(chǎn)品也將提價(jià)5%-10%之間。據(jù)了解，含乳飲料整體占到娃哈哈銷售額7成以上，本次出廠價(jià)提升之后，進(jìn)一步反映到終端上，娃哈哈含乳飲料的零售將上漲10%左右。

    在本月初，有些區(qū)域市場(chǎng)的零售終端，就已接到來自可口可樂、百事可樂的口頭通知，春節(jié)后“兩樂”旗下的果汁飲料將再次調(diào)價(jià)，同時(shí)，碳酸飲料也將包含在內(nèi)，只是尚不知道漲價(jià)的具體幅度。其實(shí)，早在去年11月份，可口可樂、百事可樂就已經(jīng)上調(diào)了美汁源、果繽紛等果汁飲料的價(jià)格，只是漲幅沒有超過10%，并未特別引起外界關(guān)注。

    不過，碳酸飲料的漲價(jià)，也許比想象的來得更早一些。前兩日，已有一些區(qū)域市場(chǎng)的大型連鎖賣場(chǎng)，上調(diào)了百事可樂旗下2.5升百事可樂、美年達(dá)、七喜的零售價(jià)，比如2.5升百事可樂、美年達(dá)從4.5元漲至5.5元，七喜也漲了0.5元。另有些飲料批發(fā)商對(duì)媒體透露，600毫升裝、24瓶一箱的百事可樂，出廠價(jià)由53.8元漲到54.36元，1.25升裝、12瓶一箱的百事可樂，從49.8元漲到50.28元。而在某些區(qū)域的便利店，可口可樂也有部分產(chǎn)品出現(xiàn)漲價(jià)。

    全面漲價(jià)將在春節(jié)后

    雖然康師傅已經(jīng)對(duì)外在陸續(xù)上調(diào)旗下茶飲料、瓶裝水的出廠價(jià)，不過，康師傅方面也對(duì)本網(wǎng)表示，鑒于元旦、春節(jié)是傳統(tǒng)的飲料消費(fèi)的“淡季中的旺季”，所以，這期間公司還是著力加大對(duì)渠道、零售終端的促銷。

    有行業(yè)分析人士預(yù)計(jì)，飲料業(yè)的整體漲價(jià)或?qū)⒃谵r(nóng)歷春節(jié)之后。“一般來說，元旦到春節(jié)是包括飲料在內(nèi)的傳統(tǒng)銷售旺季，通常企業(yè)處于市場(chǎng)份額等方面考慮，不會(huì)在此期間上調(diào)零售價(jià)格，這期間在零售終端看到的往往是‘明漲暗促’。”東方艾格飲料業(yè)分析師陳靜對(duì)本網(wǎng)表示。

    北京可口可樂飲料有限公司相關(guān)人士1月12日接受本網(wǎng)采訪時(shí)明確表示，到目前為止，可口可樂旗下產(chǎn)品在北京市場(chǎng)并未上調(diào)出廠價(jià)格。該人士稱，雖然公司面臨著包括原材料、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娴某杀旧蠞q壓力，但目前還是以企業(yè)內(nèi)部消化為主。至于春節(jié)后，北京可口可樂會(huì)否上漲出廠價(jià)，該人士表示，對(duì)此不能預(yù)測(cè)。

    之前，有飲料業(yè)內(nèi)人士對(duì)本網(wǎng)稱，對(duì)飲料企業(yè)來說，2010年最大的成本壓力是糖價(jià)以及PET粒子的上漲，上述兩類原材料的價(jià)格從2010年年初到2010年年底上漲超過了60%。而糖價(jià)、PET粒子的價(jià)格占到飲料整體成本的80%左右。

    有媒體報(bào)道稱，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)在上周緊急召開會(huì)議，稱調(diào)查顯示，目前飲料用農(nóng)產(chǎn)品初加工后的原料價(jià)格漲幅達(dá)50%以上，而包材漲幅同比達(dá)20%以上，導(dǎo)致部分企業(yè)利潤(rùn)下降50%以上，出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，正研究為企業(yè)減負(fù)事宜。

    作為飲料消費(fèi)的重要通路，此輪飲料行業(yè)的整體性漲價(jià)，會(huì)否將或者已經(jīng)傳導(dǎo)到餐飲領(lǐng)域？

    據(jù)了解，比如快餐連鎖中的麥當(dāng)勞、肯德基，就分別與可口可樂、百事可樂有著長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作。在麥當(dāng)勞的餐廳里，通常會(huì)提供可口可樂、雪碧等含氣飲料，在肯德基餐廳則有百事可樂、美年達(dá)等。對(duì)于此輪飲料行業(yè)的整體性漲價(jià)，是否已經(jīng)波及到旗下的餐廳，1月12日當(dāng)天本網(wǎng)未能從麥當(dāng)勞、肯德基官方得到回復(fù)。

    不過，本網(wǎng)從一些快餐連鎖企業(yè)獲悉，旗下餐廳的部分飲料產(chǎn)品已經(jīng)于2010年年底上調(diào)了價(jià)格。(經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 賀文 龐麗靜)