本港訊 （特約記者 龍勝洲）國(guó)慶節(jié)前夕，天柱縣衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生監(jiān)督員到該縣第三中學(xué)為全校師生上食品安全教育課。學(xué)校師生及食堂從業(yè)人員及相關(guān)管理人員參加了培訓(xùn)。食品安全教育走進(jìn)校園，有效地預(yù)防了校園疾病的發(fā)生，促進(jìn)了師生的身體健康。

    食品安全教育課主要講解的內(nèi)容有三個(gè)環(huán)節(jié)：一是食品原料的管理，如采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工；二是集體衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生的管理，如食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)校師生及從業(yè)人員的日常生活的衛(wèi)生講究等問題；三是食品安全的法律法規(guī)及責(zé)任，組織學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等。

    通過上課培訓(xùn)，學(xué)校師生的飲吃衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生等存在的問題得到了整改，食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)得到全面提高，增強(qiáng)責(zé)任感，為確保個(gè)人及學(xué)校食品安全，防止集體性食物中毒事件及食源性疾病的發(fā)生起到了保駕護(hù)航的作用。

    近年來(lái)，天柱縣把學(xué)校食品安全教育當(dāng)成一件大事來(lái)抓，每個(gè)學(xué)期都對(duì)鎮(zhèn)級(jí)以上寄宿制學(xué)校進(jìn)行多次督促檢查，加強(qiáng)指導(dǎo)，衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生監(jiān)督員不定期地到各校給師生上食品安全預(yù)防課，本學(xué)期已深入多所中小學(xué)進(jìn)行上課，受課師生達(dá)幾千人。