《中國經濟周刊》記者 孫冰

    和歷史悠久的葡萄酒拍賣相比，中國的“國酒”茅臺只能算是個拍場“新兵”，雖然近幾年來一直都有拍賣公司在做嘗試，但是并未形成氣候。今年秋拍，情況似乎從量變達到了質變，以茅臺、五糧液(33.94,0.65,1.95%)為代表的中國白酒成為名副其實的拍場黑馬。

    嘉德、保利、西泠、永樂、歌德等國內各大拍賣公司都在今年秋拍中推出了規模空前的茅臺專場，這些專場拍賣幾乎場場火爆，前所未有的高價和100%成交率的頻繁出現讓很多人夜不能眠：他們都在為自己極其不明智的行為而后悔不已，真不該“嘴饞”，喝掉了家里那瓶陳年的茅臺酒。

    雖然，葡萄酒在今天被渲染成為優雅品位和時尚生活的代名詞，但是，“國酒”茅臺所承載的歷史和它在中國人心中的獨特地位是任何“洋酒”所無法替代的，它能真正打動中國人的心靈和錢袋。

    拉菲不敵茅臺

    12月14日凌晨1點30分，西泠印社秋拍中國陳年名酒專場上，一瓶起拍價為25萬元人民幣的1958年產茅臺最終以145.6萬元落槌，成為迄今為止單價最高的一瓶茅臺酒。

    西泠印社透露，買家是一位神秘女士，不愿透露身份。陳年名酒專場不僅創下高價新紀錄，而且整場拍賣的成交率也達到100%，多個標的超過起拍價十倍甚至幾十倍落槌。

    1958年產茅臺酒是迄今為止國內拍賣市場上出現的年份最早的陳年茅臺，今年秋拍中，北京保利和中國嘉德也都推出了這一年份的茅臺酒，北京保利最終以112萬元成交，中國嘉德則以91.8萬元成交。

    雖然從整體規模上，中國白酒的拍賣規模和葡萄酒相比遠非同一量級，但是一瓶145.6萬元的中國茅臺，完全有實力躋身世界上最貴酒的行列。

    最貴葡萄酒的世界紀錄是由一瓶“拉菲”創造和保持的。在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶產于1787年的“拉菲”被美國《福布斯》雜志老板、著名的葡萄酒收藏家馬爾克姆·福布斯以10.5萬英鎊投得，并由此創下了世界上最貴葡萄酒的紀錄。

    這瓶“拉菲”不僅有超過200年的歷史，而且瓶身上有它最初的收藏者——美國第三任總統托馬斯·杰斐遜的簽名刻字，所以對于美國的投資者來說，它具有非常特別的意義。

    根據《福布斯》雜志公布的世界上最貴的單瓶酒名單，各重要品種單瓶酒的史上最高價都沒有超過這瓶1958年的中國茅臺，除了在2000年的一次慈善拍賣會上，思科公司執行官貝利(Chase Bailey)以50萬美元買下了一瓶1992年份的皇家鷹鳴赤霞珠。不過，這瓶酒本身的價值并沒有那么高，很大一部分是屬于慈善捐贈性質。

    茅臺進入“囤時代”

    “如果僅從飲用角度來看，1958年的茅臺酒可能并沒有很高的飲用價值了，它更重要的還是文物價值和史料價值。”中國嘉德茅臺專場負責人陳林林告訴 《中國經濟周刊》。

    “雖然白酒的最佳飲用時間并不是科學問題，見仁見智，但是專家和藏家普遍認為上世紀70年代末到90年代初的茅臺酒品是最好的。”陳林林介紹，目前這一時間段的茅臺酒普遍拍賣價格在三四萬元左右，而去年則在一兩萬元左右。

    中國嘉德今年秋拍中推出了名為“陳香滋氣——名揚軒藏國酒茅臺珍品”的專場，共有63個標的，超過200瓶各個年份、種類的茅臺酒，包括“紅星”(國內市場商標)、“飛天”(外銷出口時所用的商標)、地方國營(1953年-1986年茅臺酒廠使用的廠名)、黃茅醬茅(黃色或醬色掛釉陶瓷瓶，為國宴特供茅臺)等等。

    “我們這批茅臺是同一個藏家所委托的，他從改革開放初期就開始收藏茅臺，藏品幾乎涵蓋所有重要的歷史時期，而且保存狀態良好。”陳林林說，“外界看來，似乎茅臺拍賣一夜之間火起來，其實茅臺的收藏群體本來就非常龐大，已經形成了比較大的規模，火爆其實是自然而然、水到渠成的事情。”

    “三年前的茅臺到現在價格至少翻了四倍，更不要說十幾二十年前的茅臺，現在翻了上千倍。”一位買家告訴《中國經濟周刊》。

    盡管最近兩三年，茅臺酒的價格幾乎是幾級跳，但是陳林林認為，目前市場價格還是比較理性的，在目前這樣的價位上感興趣的人還是非常多。“而且目前茅臺的買家除了白酒愛好者、高檔奢侈品消費者之外，還有一些高端酒店。”

    二級市場逐漸形成

    “今年各家拍賣公司還只是試探市場，結果反響非常強烈，所以明年茅臺等中國高檔白酒的拍賣肯定更為火爆。”某拍賣公司負責人告訴 《中國經濟周刊》，“茅臺酒社會存量很大、門檻低，而且在買家中非常受歡迎，一些客戶甚至主動要求我們找一些陳年茅臺來拍。”

    “茅臺酒在一級市場(銷售渠道)每年都在不斷提價，而且有錢也不一定買得到，二級市場(流通市場)的吸引力就變得很大。最主要的原因還是越來越多人有這種奢侈酒的消費需求。”陳林林認為，未來，茅臺極有可能像波爾多的紅酒一樣，在一級市場上見不到了，只有到拍賣場上才能買到。“好的東西進入二級市場，通過拍賣形式被大眾獲得是比較普遍的規律。”他說。

    陳林林對以拍賣為代表的高檔陳年白酒二級市場發展非常有信心。“白酒文化在中國源遠流長，喜愛和收藏的群體本來就非常龐大。以茅臺為例，歷代領導人宴請外賓都是用茅臺，其中還留下了不少佳話，比如周總理的‘茅臺外交’。這種獨特的歷史文化背景和無法超越的歷史情感會形成市場強大的支撐。”他說。

    不過，陳林林建議買家還是應該以消費目的為主，“茅臺酒還是適合消費和飲用，并不適合僅僅作為投資品和收藏品。”

    另外，買家需要注意的就是茅臺等白酒的保存。雖然白酒的保存并不像紅酒那樣復雜，還要有專門的酒窖，但是，白酒的“少酒”現象還是比較普遍的，有的酒如果保存不好，可能十幾、二十年后開瓶就只剩下半瓶了。

    “所以，我們建議客人購買后做外部密封，這樣既可以保護外觀，也能減少揮發。”陳林林說，“溫度和濕度的要求雖然沒有葡萄酒那么高要求，但是溫度盡量不要太低、濕度也不要太高。切記不要存放在零度以下的環境，因為白酒很怕凍，凍過的白酒出現棉絮狀，雖然不影響口感，但觀感會不大好。”

    當然，假酒也是一個繞不開的話題，據說一個普通的茅臺真酒瓶都能賣到百元，假茅臺已經是一個巨大的產業鏈。而且如果使用“真”的老酒瓶，可能非常難以鑒定。“所以，買家還是應該選擇可信賴賣家和拍賣公司，才能更好地維護自己的利益。”